סטארטרים

טאפאס,מנות קטנות, מסתובבים, ראשונות, מוגשים בהתאם לסוג האירוע

לחמים

מבחר ככרות לחם, לחמניות, בגט, חלות טריים הנאפים במקום

לחמים מקמח מלא, שיפון במבחר טעמים, לחם כפרי, סובין

פוקצ'ות במבחר טעמים

ברוסקטה איטלקית

לחמים ללא גלוטן מקמחי דגנים, אגוזים ועמילנים, כוסמת, דוחן, אורז, פישתן ועוד

סביצ'ה

בשרי – פילה, סינטה, שיטל- בלוי מגוון ירקות העונה ופירות

דגים  – מבחר דגי ים בליווי מגוון ירקות העונה ופירות

צמחוני טבעוני – ירקות העונה ופירות העונה, טופו

קארפאצ'ו

בשרי –  פילה, סינטה, שיטל

דגים  – גראולד לקס, לוקוס, פלמידה, לברק,דניס, טונה אדומה, פורל, בורי

טבעוני – סלק, קולורבי, צנון, זיקיני, אבוקדו, פטריות, טופו

הקרפצ'ו מגיע בליווי עלי בייביס, עשבי תיבול ופירות העונה

אספרגוס מגולגל בקרפאצ'ו  ולדר

סנדוויץ בר

קורנביף, מלפפון ובצל כבוש עם שערות סלק ברוטב חזרת עדינה

סינטה בגריל עם עגבניות מיובשות ורמולד

מבחר נקניקים עם אנטיפסטי לצד סלט כרוב לבן ובצל  ברוטב השף

דגים כבושים עם פירות אקזוטיים במגוון רטבי השף

נתחי דגי העונה על מצע של פירות אקזוטיים, במבחר רטבים

דגים כבושים ומעושנים

בייבי מאטייס

אנשובי עטופים בלדר בטעמים שונים

סרדינים טריים (בעונה)

מליטה בגריל ברוטב פירות אקזוטים

ברבוניות ממולאות בתרד, פטריות מטוגן בנגיעת שמן

סלט דג העונה  תפוח גראנד סמיט, מלפפון כבוש, בצל סגול, פלפלים צבעוניים, עשבי תיבול ברוטב חזרת עדינה וודקה, מוגש בתוך מלון.

קבבונים בגריל במבחר טעמים

קבבוני טלה, קבבוני עגל, קבבונים מדגים טריים, קבבונים צמחוניים וטבעוניים עטופים בלדר בטעמים שונים.

חצילונים בגריל ממולאים בקבבונים בנגיעת טחינה / צ'ימיצ'ורי/ צ'אטני